Un evento tra formazione, degustazione e nuove competenze: protagonisti oltre 100 spumanti e champagne e i nuovi professionisti del settore
Non solo una grande festa estiva, ma un appuntamento dedicato alla conoscenza, alla formazione e alla valorizzazione della cultura del vino. Lunedì 20 luglio 2026, dalle ore 19.30, il Nabilah di Bacoli ospiterà la XVI edizione di “Te le do io le bollicine”, l’evento organizzato da AIS Napoli per celebrare la chiusura dell’anno sociale della delegazione partenopea.
Una serata che racchiude la filosofia dell’Associazione Italiana Sommelier: avvicinare il pubblico al mondo del vino attraverso esperienze capaci di unire degustazione, approfondimento e convivialità.
Nella suggestiva cornice del litorale flegreo, tra il mare al tramonto e l’eleganza del beach club, il calice diventerà ancora una volta uno strumento per raccontare storie di produttori, territori e competenze professionali.
AIS Napoli porta in scena l’universo delle bollicine
Le protagoniste assolute della serata saranno le bollicine, con un’ampia selezione di oltre 100 etichette di spumanti e champagne pronte a raccontare sfumature, caratteristiche e identità differenti.
Dal grande fascino delle produzioni internazionali alle eccellenze del panorama italiano, il percorso degustativo sarà costruito per offrire agli ospiti un viaggio sensoriale guidato dai sommelier AIS Napoli.
Ogni calice sarà accompagnato da una narrazione: tecniche di produzione, territori di origine, peculiarità organolettiche e abbinamenti gastronomici diventeranno parte integrante dell’esperienza.
L’obiettivo è trasformare la degustazione in un momento di conoscenza, dove il piacere incontra la consapevolezza.
Il pairing perfetto tra cucina d’autore e grandi vini
Uno degli elementi distintivi di “Te le do io le bollicine” sarà il rapporto tra vino e cucina.
I sommelier AIS Napoli guideranno gli ospiti alla scoperta del pairing perfetto, valorizzando l’incontro tra i calici selezionati e un percorso gastronomico ricco di contaminazioni.
La degustazione partirà da un aperitivo d’autore per poi svilupparsi attraverso una proposta che coinvolgerà grandi interpreti della cucina campana.
Saranno presenti preparazioni gourmet, suggestioni stellate e mediterranee, proposte fusion e internazionali, insieme alle eccellenze della tradizione partenopea.
Un racconto gastronomico completato dall’arte della pizza, dalla qualità dei prodotti caseari e dalle proposte dedicate al mare e alle carni pregiate.
Dal percorso degustazione alla formazione dei nuovi sommelier
Uno dei momenti più significativi della serata sarà dedicato alla formazione.
“Te le do io le bollicine” rappresenta infatti anche l’occasione per celebrare i nuovi professionisti che hanno scelto di intraprendere il percorso nel mondo del vino attraverso i corsi organizzati da AIS Napoli.
Durante l’evento saranno consegnati i diplomi ai partecipanti dei corsi Sommelier AIS e ai nuovi esperti formati attraverso il primo corso dedicato agli Champagne Specialist.
Un riconoscimento importante per chi ha deciso di trasformare la passione per il vino in una competenza professionale, contribuendo alla diffusione della cultura enologica.
Un evento che racconta il valore dei sommelier nel mondo contemporaneo
La figura del sommelier oggi non rappresenta soltanto un esperto capace di riconoscere profumi e caratteristiche di un vino.
È un professionista della comunicazione del gusto, un interprete capace di creare connessioni tra produttori, territori e consumatori.
Attraverso iniziative come “Te le do io le bollicine”, AIS Napoli conferma il proprio impegno nella promozione di una cultura del vino accessibile, approfondita e condivisa.
La degustazione diventa così un’esperienza educativa, capace di coinvolgere appassionati, curiosi e operatori del settore.
Il gusto incontra l’intrattenimento al Nabilah
Accanto alla parte dedicata al vino e alla formazione, la serata offrirà anche momenti di spettacolo e intrattenimento.
La location del Nabilah farà da scenario a un evento lifestyle destinato a proseguire fino a notte fonda, grazie alle selezioni musicali del DJ resident Coscia e alle performance del gruppo Malanotte, tra musica, energia e sorprese.
Un equilibrio tra cultura enologica, emozione e spettacolo che rappresenta da sempre l’identità della manifestazione.
Informazioni e modalità di ingresso
Per garantire un’esperienza esclusiva, “Te le do io le bollicine” prevede diverse formule di partecipazione:
- Early Entrance dalle ore 19.30, con posti limitati;
- Ingresso dalle ore 22.00.
I biglietti sono disponibili in prevendita online per i non soci e presso alcuni punti fisici selezionati tra Napoli e i Campi Flegrei:
- Monkey Bar
- Enoteca Scagliola
- Roof & Sky
- Enoteca Ruocco
AIS Napoli torna al Nabilah con Te le do io le bollicine 2026: una serata dedicata alla cultura del vino, alla formazione dei sommelier e alla degustazione di oltre 100 etichette.
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