Tour Gastronomico d’Autunno by Mele Mandara Group a Positano
L’autunno profuma di sapori autentici a Positano, la perla della Costa d’Amalfi, dove il Mele Mandara Group di Raffaele Mandara presenta il suo esclusivo tour gastronomico autunnale.
Nonostante la stagione, la cittadina costiera continua a essere meta prediletta di turisti americani, inglesi, brasiliani e asiatici, affascinati dai panorami mozzafiato e dalle proposte culinarie d’eccellenza.
Sapori autunnali al Mele Pizza and Grill
Protagonista della stagione è il Mele Pizza and Grill, dove lo chef Luigi Scarico propone un menù dedicato al fungo porcino:
- Cavatelli fatti in casa con porcini dei Monti Lattari, patate di Avezzano e burro al rosmarino;
- Ribeye di pezzata nera con porcini spadellati;
- Semifreddo alle mandorle con croccante artigianale e crema al mascarpone.
Un’esperienza gastronomica che unisce tradizione e innovazione, nel cuore di Positano.
Cooking Class con Rosa Mandara
Per chi desidera vivere la cucina amalfitana da protagonista, proseguono le cooking class di Rosa Mandara, manager del ristorante e talentuosa teacher.
I turisti imparano a realizzare piatti genuini della tradizione della Costa d’Amalfi, scoprendo segreti, tecniche e ingredienti del territorio.
Il Grottino Azzurro: tradizione e nuova cucina
Nel suggestivo Grottino Azzurro, ricavato in una grotta naturale e anch’esso parte del gruppo, lo chef propone un menù che fonde tradizione e nouvelle cuisine:
- Pasta mista con fagioli e cozze, profumata con sedano, carote e prezzemolo;
- Tonno scottato su verdure di stagione a km0;
- Semifreddo ai frutti di bosco, un dolce finale perfetto per un’esperienza completa.
Un autunno da vivere a Positano
Aspettando l’Estate di San Martino, Positano conferma la sua vocazione di capitale del gusto e dell’ospitalità.
Il Mele Mandara Group invita residenti e visitatori a scoprire un’autentica esperienza sensoriale, dove i sapori autunnali incontrano l’eccellenza della tradizione amalfitana.
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