Il turismo del gusto al centro dello sviluppo locale
Castellammare di Stabia punta sul turismo del gusto per valorizzare il territorio e creare nuove opportunità economiche e culturali.
L’occasione è stata l’incontro promosso dal Comitato Identità Stabiane al ristorante Stabia Vista Mare, moderato dal giornalista Dario Sautto, con la partecipazione di esperti del settore food & wine e associazioni locali.
Luciano Pignataro: “I turisti cercano sapori autentici”
Durante il confronto Luciano Pignataro ha sottolineato come il comparto enogastronomico rappresenti oggi uno dei principali motori turistici della Campania.
“I turisti vanno alla ricerca dei sapori dei territori che visitano”, ha spiegato il giornalista, evidenziando l’importanza di promuovere un’identità territoriale forte e riconoscibile.
Il ruolo delle esperienze enogastronomiche
Le esperienze legate ai prodotti tipici, alla conoscenza diretta dei produttori e alla trasformazione delle materie prime sono state indicate come elementi strategici per attrarre visitatori.
Carmen Guerriero, direttrice di Travel & Wine, ha spiegato come il turista moderno scelga destinazioni capaci di offrire un’esperienza completa che unisca cultura, tradizioni e gastronomia.
La proposta dei ristoratori stabiesi
A conclusione dell’incontro è stata avanzata la proposta di costituire l’associazione dei ristoratori stabiesi.
L’iniziativa è stata promossa da Andrea Di Martino di Taverna Mafalda, Mena Laezza di Stabia Vista Mare e Rosanna Fienga di Francesco & Co, con l’obiettivo di coinvolgere tutti gli operatori della ristorazione del territorio.
Formazione, eventi e promozione territoriale
Tra gli obiettivi della futura associazione figurano percorsi di formazione condivisa, eventi dedicati alle eccellenze locali e attività di marketing territoriale.
“Il nostro territorio sotto il profilo enogastronomico può garantire ai turisti di tutto il mondo un’esperienza unica”, ha dichiarato Andrea Di Martino.
Photo credits: Dora Chiariello
Il turismo del gusto diventa leva strategica per Castellammare di Stabia grazie al progetto dei ristoratori stabiesi.
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