L’eccellenza dell’enogastronomia italiana incontra la solidarietà in occasione della XVIII edizione di “Cenando sotto un Cielo Diverso”, in programma il prossimo 7 luglio a Villa Tony, nel Complesso Zeno di Ercolano.
L’evento, diventato negli anni uno dei più importanti appuntamenti benefici del Sud Italia, si conferma anche come una straordinaria vetrina delle eccellenze gastronomiche e produttive del territorio, capace di mettere in rete professionisti, imprese e giovani talenti accomunati da un unico obiettivo: trasformare il gusto in un’opportunità concreta di aiuto e inclusione.
Un viaggio tra sapori, tradizioni e innovazione
Il cuore della manifestazione sarà rappresentato da un articolato percorso enogastronomico che coinvolgerà oltre 270 protagonisti provenienti da tutta la Campania e da diverse regioni italiane.
Produttori di nicchia, aziende agricole, realtà artigianali, chef, pizzaioli, panificatori e maestri pasticcieri offriranno ai partecipanti un’esperienza sensoriale costruita attorno alla qualità, alla tradizione e alla valorizzazione delle eccellenze locali.
Ogni postazione racconterà una storia fatta di territorio, passione e identità, offrendo al pubblico l’opportunità di conoscere prodotti autentici e lavorazioni che custodiscono il patrimonio gastronomico italiano.
Gli chef testimonial dell’edizione 2026
A impreziosire ulteriormente il percorso culinario saranno alcuni prestigiosi chef testimonial che rappresentano l’eccellenza della ristorazione contemporanea.
Tra i protagonisti figurano gli chef stellati Ciro Sicignano, Domenico Iavarone e Michele De Leo, interpreti di una cucina capace di coniugare ricerca, valorizzazione delle materie prime, legame con il territorio e sensibilità sociale.
La loro presenza conferma il valore della manifestazione e il crescente coinvolgimento del mondo dell’alta cucina in progetti che utilizzano il cibo come strumento di condivisione e solidarietà.
Le novità: freestyle della pizza, braci e idrosommelier
L’edizione 2026 porterà con sé importanti novità pensate per arricchire ulteriormente l’esperienza dei visitatori.
Grande attesa per lo spettacolo del freestyle della pizza, che vedrà protagonisti Angelo Tramontano e Antonio Fiorillo, pronti a trasformare l’arte della pizza in una coinvolgente performance dal vivo.
Saranno inoltre allestite sei postazioni dedicate alle braci, dove la cultura della cottura alla fiamma verrà raccontata attraverso tecniche, sapori e interpretazioni differenti.
Tra le curiosità più interessanti figura anche una speciale postazione con l’idrosommelier, figura professionale sempre più apprezzata per la capacità di valorizzare e raccontare il mondo delle acque minerali e dei corretti abbinamenti gastronomici.
La formazione come valore aggiunto
Uno degli aspetti più significativi di “Cenando sotto un Cielo Diverso” riguarda il coinvolgimento delle nuove generazioni.
Gli allievi dell’Istituto Alberghiero Viviani di Castellammare di Stabia collaboreranno direttamente con gli chef nella preparazione e nel servizio delle proposte gastronomiche, vivendo un’importante esperienza formativa sul campo.
La manifestazione diventa così anche un laboratorio educativo, capace di trasmettere competenze professionali e valori umani attraverso il lavoro di squadra e la condivisione delle esperienze.
Il contributo dei ragazzi del Don Orione
Particolarmente significativo sarà il ruolo dei ragazzi del Don Orione di Ercolano, protagonisti di un percorso di partecipazione attiva che rappresenta perfettamente il tema scelto per questa edizione: “I Colori della Diversità”.
La loro presenza testimonia come inclusione e valorizzazione delle capacità individuali possano diventare strumenti concreti di crescita e integrazione sociale.
Attraverso il coinvolgimento diretto nelle attività della manifestazione, i ragazzi contribuiranno a dimostrare che il valore umano supera qualsiasi barriera, trasformando la diversità in una risorsa condivisa.
Quando il gusto diventa strumento di solidarietà
L’anima gastronomica dell’evento non rappresenta un fine, ma uno strumento attraverso il quale costruire progetti concreti di sostegno all’infanzia e alla cooperazione internazionale.
Grazie alla partecipazione di centinaia di professionisti del settore, il ricavato della manifestazione verrà destinato all’acquisto di materiali ludico-didattici per le case famiglia del territorio, ai piccoli pazienti degli ospedali pediatrici napoletani e alle attività di supporto per scuole e orfanotrofi in Kenya, nell’area di Malindi.
Una missione che rende “Cenando sotto un Cielo Diverso” un esempio virtuoso di come l’enogastronomia possa diventare motore di sviluppo sociale, inclusione e solidarietà, unendo sotto lo stesso cielo professionisti, imprese e cittadini nel segno del bene comune.
Oltre 270 protagonisti del gusto daranno vita a un grande percorso enogastronomico solidale a Villa Tony. Chef, produttori e giovani talenti insieme per il sociale.
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